べに屋おすすめの黒龍
定番のお酒からプレミアムなお酒まで
福井県で清酒「黒龍」「九頭龍」の製造を行う
黒龍酒造株式会社が作り出す。「黒龍」
文化元年（1804）創業で、吟醸蔵として高い評価を得ている。
市場流通の無かった大吟醸を全国に先駆けて商品化したことでも知られ、
1975年に販売した「黒龍 大吟醸 龍」は、ワインの熟成法を応用。
40％精米・兵庫県産山田錦を使用している。
「黒龍 純米吟醸」はメロンやバナナのようなフルーティな香りと、繊細な味わいがあり、
これからの冬の素材、ズワイガニとの相性も抜群です。
プレミアムな龍など黒龍を最高に楽しめるラインナップとなっております。
冬のおいしい素材と名物石焼。
現代の和食と黒龍とのペアリング
べに屋の名物といえば石焼き。季節のおすすめの食材を
石焼きでお楽しみいただけます。
冬場はもちろん白子の石焼き。
ただ焼き上げる白子とは違い、しずる感も感じながら
絶品の白子の石焼きをお召し上がりください。
とってもクリーミーで濃厚です。
多彩な黒龍のラインナップからおすすめの
お酒を金沢駅から近い最高の立地・
抜群のロケーションで思い出に残るひと時を
お料理コースは金沢を堪能できる。
べに屋のアラカルト料理はもちろん華やかで美しく、
創造性溢れるメニューとなっております。
現代の和食と注目を浴びる所以がそこにはあります。
金沢のおすすめの食材を満喫できる
当日注文可能なコースは
観光のお客様に大人気です。
ぜひゆったり寛げる幻想空間で
おすすめの黒龍を楽しみながら
金沢のお料理に酔いしれてください。
