冬の金沢の味覚といえばやっぱりずわい蟹。
そのずわい蟹を多彩なお料理でお召し上がりいただける毎年大好評のプランの予約の受付を開始しました。
好みによって選べるように2種類のコースを御用意しております。
・ずわい蟹を多彩な食べ方でお召し上がりただくプラン
・ずわい蟹も香箱蟹もとことん蟹を愉しむプラン
どちらのプランも思う存分カニをお楽しみいただけます。
ずわい蟹を多彩な食べ方でお召し上がりただくプラン
内容例
わかさぎの唐揚げ 油淋鶏
ズワイ蟹の爪刺身
ズワイ蟹の炭火焼き
ズワイ蟹の味噌しゃぶしゃぶ
ずわい蟹の茹で
白子の天ぷら
香箱蟹ちらし寿司
デザート
冬の味覚とずわい蟹を多彩なお料理でお楽しみいただけます。
ちょっと贅沢な忘年会にもおすすめの内容です。
ずわい蟹も香箱蟹もとことん蟹を愉しむプラン
内容例
わかさぎの唐揚げ 油淋鶏
カニ足付き本日のおまかせ刺身
香箱カニ
鯛の笹寿司
ずわいがにのしゃぶしゃぶ
もとぶ牛のたたき
白子の天ぷら 加賀蓮根
香箱蟹といくらごはん 香の物 味噌汁
アイスクリーム
金沢の蟹といえばやっぱり香箱蟹。香箱蟹は漁の期間が短く11月6日〜12月末までの期間しか獲れない希少な蟹です。ズワイガニの雌の香箱蟹には外子と内子と呼ばれるプチプチの食感とクリーミーな食感が味わえる雄には無いカニの楽しみ方ができます。蟹味噌も濃厚なのでぜひ味わって頂きたいです。
冬の味覚も勢揃いのプランですので、こちらもちょっと贅沢な忘年会にオススメです。
予約受付中の店舗のご紹介
・手創り旬菜と和食せん
・かっぽう居酒屋 水魚
・のどぐろ料理と北陸の地酒 とと屋
・旬の肴と粋な酒 べに屋
・旬魚季菜 一滴
・魚がし酒場 魚せん広岡
・五鉄