名物のどぐろを色んな食べ方で【せん 金沢駅前】

のどぐろを塩焼きで

シンプルにのどぐろを塩焼きでお愉しみください。脂がのっておいしい。のどぐろは白身魚の王様と呼ばれる理由がわかる逸品。

のどぐろのお刺身

のどぐろのお刺身は皮を残して焼き霜にすると皮目のうまさが際立ちます。焼き目を入れるとなんともいえない香りとともに脂が出てくる。
のどぐろは脂の質が段違いです。極上の一皿をおたのしみください。