石川県のブランド牛能登牛のステーキ
石川県のブランド牛、能登牛を最高の焼き加減でお召し上がりください。
ステーキ以外にもすね肉の柔らか煮など能登牛を色々な食べ方でお召し上がりいただけます。
季節の素材を現代の和食で美しく
季節の素材を料理人の技がひかるお通しでお出迎え。おいしいお酒とお通しを愉しみながら、べに屋の心躍る料理メニューからお選びくださいね。
旬のおすすめ料理が満載です。
素材にこだわるのは魚だけではなくお肉も
能登牛はもちろん全国からこだわりの肉を仕入れています。当店おすすめの大山鶏もそのひとつです。
大山鶏をより一層美味しくさせる食べ方でご提供致します。
今が旬の秋刀魚もひと手間もふた手間も加えたお料理で
「秋刀魚の漬け焼き」秋の味覚秋刀魚を見た目も美しい漬け焼きで。シンプルな塩焼きも、もちろん美味しいですが、べに屋ではひと手間加えた漬け焼きで。
秋刀魚の土鍋ごはんもおすすめです。
