中々県外に出回らない金沢のエビといえば「ガス海老」
劣化が早いため鮮度が大事なガス海老。そのため県外に出回ることはほとんどありません。
金沢市民に愛され続けるガスエビは甘エビよりも旨み・甘味があり、濃厚なエビの味を楽しめます。
お刺身や、お寿司、炭火焼き、天ぷら、唐揚げなど多彩なお料理でお楽しみいただけます。
食通にも愛され続ける金沢ガス海老をぜひ、魚よしかに吉でお召し上がりください。
ボタン海老や獅子海老も
大きくて濃厚な牡丹海老や幻のエビと呼ばれる獅子海老も仕入れによりご用意しております。
一度食べたら忘れられないほどエビの余韻が楽しめる獅子海老は希少なエビです。
ぜひ、入荷時には絶品のエビをかに吉で味わってみてください。